Manuale Il colore del vino
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per scaricare subito!I fattori che influenzano il colore del vino sono i seguenti: ambiente pedoclimatico, vitigno, tecniche di lavorazione ed evoluzione. Il vino può essere bianco, rosato e rosso e si considerano l'intensità, la tonalità o sfumatura e la vivacità. Vediamo le caratteristiche del rosato. Il colore dei vini rosati è valutato con i seguenti termini: rosa tenue - rosa cerasuolo - rosa chiaretto.
Inserito da Luigi Il 08/10/2009
Tags:
ais, colore del vino, enologia, sommelier, vini,
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